Weltklasse-Weine zu Top-Preisen

Philipp Marko
Weinkehr

Der ausgebildete Gastronomiefachmann und Top-Sommelier ist nach Stationen an renommierten Genussadressen in Österreich (Döllerers Genusswelten, Die Weinbank) derzeit als Inhaber und Sommelier in der „Weinkehr“ in Gamlitz tätig. Für „SPIRIT of Styria“ serviert er jeden Monat exklusive Weintipps aus dem Fundus des Premium-Weinshops „Trinkvergnügen“.

Château Faugères –
Saint-Émilion Grand Cru classé 2022, Bordeaux (F)

Im Glas zeigt sich mir ein unglaublich intensives Bordeauxrot mit leichten violetten Rändern. Der Name der Farbe passt zufällig zur Herkunft des Weines und die Ränder zeigen die Jugendlichkeit dieses Bordeaux. Der
Château Faugères Grand Cru Classe 2022 beinhaltet 70 Prozent Merlot, 25 Prozent Cabernet Franc und fünf Prozent Cabernet Sauvignon. Mächtige Konzentration von schwarzen Johnannisbeeren mit Schwarzbrot – faszinierend! Weiters finde ich dunkle Kaffeebohnen, Pumpernickel, Brombeere und relativ viel neues Holz, dazu Lakritze. Ein Wein, wie man ihn kennt aus alten klassischen Jahren. Viel Druck. Auch im Mund Power – Brombeere, Cassis, viel Lakritze und scharfe Pfefferoni. Salzkaramell druckvoll, aber nicht überbordend und von einer sanften Tanninstruktur begleitet. Grandioser junger und schon frisch anzutrinkender Saint-Émilion. Top-Preis und eine Empfehlung – perfekte Speisenbegleitung für die besinnliche Zeit.

Exklusiv bei Trinkvergnügen um 44,00 Euro

Knipser – Cuvée X 2020
Laumersheim, Pfalz (D)

Im Glas zeigt sich mir ein sehr dichtes Kirschrot. Die Cuvée X von Knipser ist die klassische Cuvée aus Bordeaux, bestehend aus 55 Prozent Merlot, 40 Prozent Cabernet Sauvignon und 5 Prozent Cabernet Franc. Die Cuvée X wird über 18 bis 20 Monate in neuen Holzfässern ausgebaut. Grüne Noten von Eukalyptus, nassem Waldboden und etwas Pfefferminze, aber auch reife Kirschen und Heidelbeeren zeigen sich in der Nase. Im Gesamten eher etwas kühler als in Bordeaux mit der dennoch nötigen Power und leicht ätherischen Noten. Am Gaumen mit würzigem Beginn, dicht, aber von feinen Gerbstoffen begleitet – sehr filigran kommt Eukalyptus zum Vorschein, dazu grüner Pfeffer, Zartbitterschokolade, leichte Schärfe von Chili. Kleidet den gesamten Gaumen intensiv aus, macht schon jetzt eine gute Figur. Weltklasse-Wein aus der Pfalz. Perfekt für Weinliebhaber, die gerne Freunde aufs Glatteis führen wollen. Preislich unglaublich fair.

Exklusiv bei Trinkvergnügen um 45,00 Euro (aktuell reduziert bis 31.12.)