Maschansker meets Kräutervielfalt
Trinkvergnügen: Top-Sommelier Philipp Marko präsentiert Erlesenes aus der Steiermark und der ganzen Welt. Dieses Mal für Sie verkostet: zwei Rieslinge aus Deutschland und der Wachau.
ZUR PERSON
Philipp Marko
Weinkehr
Der ausgebildete Gastronomiefachmann und Top-Sommelier ist nach Stationen an renommierten Genussadressen in Österreich (Döllerers Genusswelten, Die Weinbank) derzeit als Inhaber und Sommelier in der „Weinkehr“ in Gamlitz tätig. Für „SPIRIT of Styria“ serviert er jeden Monat exklusive Weintipps aus dem Fundus des Premium-Weinshops „Trinkvergnügen“.
Grabenwerkstatt – Riesling Pfalzwerk 2024
Ein Wein, der zwei Heimaten – die Pfalz und die Wachau – in einem widerspiegelt: die Trauben aus der Pfalz und der Ausbau in der Wachau. Die Trauben stammen von Michaels Linkes Schwager Martin Fußer, der ein Weingut in Deidesheim (D) führt. Im Glas zeigt sich ein sehr strahlend helles Grün. In der Nase gelbes Steinobst, Maschansker, etwas reife Quitten und Salzzitrone – pure Vollmundigkeit! Am Gaumen viel Saftigkeit dank satter Frucht von Maschansker. Quitte bleibt weiter stark im Vordergrund mit leicht unterlegter Kräuteraromatik und einer enormen Salzigkeit, die nach einem weiteren Schluck schreit. Der Wein hat unheimlichen Zug, da sich eine geniale reife Säure miteinbindet und die kompakte Fruchtaromatik aus der Pfalz mit der filigranen Handschrift aus dem Hause Grabenwerkstatt verbindet. Ein Weltklasse-Riesling!
Exklusiv bei Trinkvergnügen
um 39,00 Euro
Maximin Grünhaus – Riesling Herrenberg GG 2024
Der Jahrgang 2024 war im Hause Grünhaus nicht wirklich von hohen Erträgen geprägt, was die Weine noch spezieller und rarer macht. Die Lage Herrenberg ist das einzige „Große Gewächs“, das Grünhaus 2024 auf den Markt brachte. Im Glas zeigt sich mir ein strahlend helles Gelb und in der Nase ein von getrockneten Kräutern geprägter Wein. Weingartenpfirsich und eine reife Physalis bleiben im Hintergrund und runden harmonisch ab. Ein Zusammenspiel von Winzer und Jahrgang, das einen Wein von Eleganz in der Nase sowie am Gaumen hervorbringt. Am Gaumen spielt die Kräutervielfalt die erste Geige, was diesen Wein so unfassbar spannend macht. Die Frucht wird noch etwas grüner im Abgang, was die Kräuter wiederum vielschichtiger wirken lässt. Feine frische Minze gesellt sich am Rande noch dazu und verleiht dem Wein eine geniale Frische. Ein atemberaubender Wein mit nur einem Manko: Es gibt nicht
viel davon.
Exklusiv bei Trinkvergnügen um 42,00 Euro
CHEERS!
Fotos: Trinkvergnügen, beigestellt
