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Home / Allgemein / Der gedeckte Ort Vol. 3! Vier Sterneköche, vier Michelin-Sterne und ein Feuer auf 1.200 Metern.

Der gedeckte Ort Vol. 3! Vier Sterneköche, vier Michelin-Sterne und ein Feuer auf 1.200 Metern.

Pack, Steiermark. Eine über 100 Jahre alte Scheune, 45 geladene Gäste und vier Spitzenköche: Bei der dritten Ausgabe von „Der gedeckte Ort“ entstand trotz fünf Grad und eisigem Wind ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Gekocht wurde im Freien ausschließlich mit Feuer – ohne elektrische Küchengeräte, dafür mit viel Leidenschaft und handwerklicher Präzision

Patrick Faist (Broadmoar, Sankt Josef), Jan Eggers (Zur goldenen Birn, Graz), Walter Triebl (Lilli Fine Dining, Fehring) und Alexander Posch (Genießerei am Markt, Graz) vereinten ihre kulinarischen Handschriften am offenen Feuer. Alle vier Restaurants wurden im Guide MICHELIN Österreich 2026 mit einem Stern ausgezeichnet. Jeder Koch kreierte einen Signature-Gang, wobei alle gemeinsam an der Zubereitung arbeiteten. Regionale Produkte, raffinierte Kreationen und dreifach gebackenes Sauerteigbrot zeigten die Vielfalt ihres Handwerks.

Die historische Scheune auf 1.200 Metern Seehöhe wurde über Wochen mit viel Liebe zum Detail in eine außergewöhnliche Genusslocation verwandelt. Gegart wurde am OFYR, am Big Green Egg und am traditionellen Tischherd.

Hinter dem exklusiven Veranstaltungsformat stehen Sabrina Konrad (5komma5Sinne) und Hannes Schreiner (Schreiner Capital & SPIRIT of Styria). Ihr Konzept verbindet herausragende Kulinarik mit wechselnden, zunächst geheimen Orten, die den Gästen erst kurz vorher verraten werden. Ergänzt wurde das Erlebnis dieses Mal durch handgefertigte Keramik von allerhand Keramik, Floristik Obendrauf, ausgewählte Bio-Weine von Günther Schönberger (in seinem „früheren Leben“ Bandmitglied der EAV), Alpenkaviar, Mineralwasser von Thalheim, Musik sowie Sportwagen von McLaren und Aston Martin.

„Der gedeckte Ort“ ist mehr als eine Eventreihe: Im Mittelpunkt stehen Genuss, besondere Schauplätze und persönliche Begegnungen. Die Teilnahme erfolgt über persönliche Einladungen. 

Wo die nächste Ausgabe im kommenden Frühjahr stattfindet, bleibt (vorerst) geheim. Fest steht: Der gedeckte Ort verbindet Menschen – und schafft Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben.

Entdecken Sie die schönsten Impressionen dieses besonderen Tages >>

Ein langes Banketttisch-Set aus der Reihe „Der gedeckte Ort“, Band 3, gedeckt für ein festliches Abendessen mit Blumengestecken, Kerzen, Gläsern und roten Speisekarten.
A Der gedeckte Ort, Band 3: Ein Festtagstisch mit Blumengestecken, brennenden Kerzen, Gläsern und Gedecken.
Ein Mann in einem Nadelstreifenanzug und einem Rollkragenpullover steht zusammen mit einer Frau in einer orangefarbenen Jacke vor einer Kulisse mit dem Titel „Der gedeckte Ort, Band 3“.
Sechs Personen stehen in einer Reihe vor einem mit dem Logo versehenen Hintergrund für „Der gedeckte Ort, Band 3“.
Ein Mann und eine Frau stehen gemeinsam vor einer Kulisse mit dem Logo von „Der Gedeckte Ort, Band 3“.
Ein lächelndes Paar, das vor einer Kulisse steht, auf der das Logo von „Der Gedeckte Ort Vol. 3“ wiederholt zu sehen ist.
Vier Personen posieren vor einer Kulisse mit dem Schriftzug „Der gedeckte Ort, Band 3“ für ein Foto.
Eine Gruppe von Menschen, die sich bei einem Stehempfang im Rahmen von „Der gedeckte Ort, Band 3“ in einem rustikalen Holzraum unterhält, im Vordergrund stehen gedeckte Esstische.
Eine Gruppe von Menschen, die sich unterhalten und Weingläser in der Hand halten, in einem rustikalen, mit Lichterketten beleuchteten Veranstaltungsraum bei „Der gedeckte Ort Vol. 3“.
Kleine weiße Schälchen mit einer Aufstrichmischung aus grünen Kräutern, garniert mit essbaren Blüten, die für „Der gedeckte Ort, Band 3“ neben Holzschalen mit geschnittenem Brot ausgestellt wurden.
Zwei Glasflaschen Thalheim-Mineralwasser auf einem Tisch, der für „Der gedeckte Ort, Band 3“ gedeckt ist, mit Blumenarrangements, Weingläsern und Häppchen.
Ein Koch mit einer rosa Mütze spritzt für „Der gedeckte Ort, Band 3“ Soße auf die Teller, während eine andere Person mit einer rosa Mütze dabei zusieht.
Drei durchscheinende Teigtaschen aus „Der gedeckte Ort“, Band 3, serviert in einer Sahnesauce mit grünem Kräuteröl und Klecksen aus hellgelbem Püree.
Eine Person mit einer rosa Mütze und einem grauen Mantel löffelt bei „Der gedeckte Ort Vol. 3“ Soße auf die angerichteten Speisen.
In der Mitte eines runden Metallrosts bei „Der gedeckte Ort, Band 3“ brennt ein Feuer, umgeben von Holzscheiten.
Die Gäste unterhalten sich auf einer Cocktailparty im Rahmen von „Der gedeckte Ort, Band 3“ in einem rustikalen Holzgebäude, in dem ein langer Esstisch mit Blumenarrangements geschmückt ist.
Drei Personen – zwei Frauen und ein Mann – posieren mit Weingläsern bei „Der gedeckte Ort, Band 3“.
Vier Personen sitzen an einem mit Blumen und Kerzen geschmückten Esstisch aus „Der gedeckte Ort, Band 3“.
Dunkle, strukturierte Schalen aus „Der gedeckte Ort, Band 3“, die jeweils eine cremige Soße, weiß gefaltete Speisen und Tropfen grünen Öls enthalten.
Ein Mann in schwarzer Jacke und Mütze schenkt einer Frau am Esstisch von „Der gedeckte Ort, Band 3“ Wein ein, umgeben von anderen Gästen.
Bei „Der gedeckte Ort Vol. 3“ speisen die Gäste an langen Tischen in einer rustikalen Scheune mit Holzbalken, die von Lichterketten beleuchtet wird.
Bei „Der gedeckte Ort Vol. 3“ steht eine Frau in einer orangefarbenen Jacke neben einem Mann mit langen weißen Haaren, der ein Mikrofon in der Hand hält.
Eine kleine Schüssel cremige Suppe aus „Der gedeckte Ort“, Band 3, garniert mit Tintenfisch, Lachsrogen und einigen Tropfen grünem Kräuteröl.
Ein Mann und eine Frau mit Wintermützen und Jacken kochen für „Der gedeckte Ort, Band 3“ in Töpfen auf einem Außenkocher.
Für „Der gedeckte Ort, Band 3“ rührt eine Person in Edelstahltöpfen auf einem Herd ein dickflüssiges, leuchtend orangefarbenes Püree um.
Ein Mann mit einer rosa Mütze steht neben einem runden OFYR-Holzkohlegrill und backt im Freien kleine runde Kuchen für „Der gedeckte Ort, Band 3“.
Ein Koch wendet mit einem Metallspatel Fischstücke, die auf einem runden Grill über offenem Feuer anbraten, wie in „Der gedeckte Ort“, Band 3, zu sehen ist.
Vier Menschen mit Wintermützen braten Fleisch auf einer Feuerstelle im Freien bei „Der gedeckte Ort Vol. 3“ und blicken dabei auf eine Berglandschaft.
In „Der gedeckte Ort, Band 3“ sitzen vier Personen an einem Tisch in einem Restaurant, auf dem Weingläser, Wasserflaschen und Speisen stehen.
Ein Mann und eine Frau in Business-Casual-Kleidung unterhalten sich während der Veranstaltung „Der gedeckte Ort, Band 3“ an einem Tisch.
Ein Koch richtet kleine Portionen Fisch mit Kaviar an, gestylt wie in „Der gedeckte Ort“, Band 3, mit einem Tablett mit grünen Kräutergarnituren im Vordergrund.
Ein bärtiger Koch in einem dunklen Pullover richtet in einer Küche für „Der gedeckte Ort, Band 3“ Speisen an.
Eine Frau in einer orangefarbenen Jacke interviewt für „Der gedeckte Ort, Band 3“ einen Mann in einem schwarzen Mantel, der ein Mikrofon in der Hand hält; im Hintergrund ist ein weiterer Mann zu sehen.
Vier Personen in Business-Casual-Kleidung genießen im Freien bei „Der gedeckte Ort Vol. 3“ Wein und gute Gespräche.
Zwei Männer sitzen gemeinsam an einem Tisch von „Der gedeckte Ort, Band 3“; der eine trägt einen marineblauen „Aston Martin Vienna“-Pullover, der andere einen grünen Blazer.
Ein lächelndes Paar mittleren Alters, das gemeinsam an einem Tisch in dem schwach beleuchteten Restaurant „Der gedeckte Ort, Band 3“ sitzt.
Für „Der gedeckte Ort, Band 3“ sitzen zwei Männer nebeneinander an einem mit Blumen geschmückten Tisch.
Vier Männer mit rosa Mützen stehen bei „Der gedeckte Ort Vol. 3“ neben einem grün-schwarzen McLaren, der an einem Hang vor einer Holzscheune geparkt ist.
Zwei Paare lächeln an einem Tisch, der mit Weingläsern und Blumen für „Der gedeckte Ort, Band 3“ gedeckt ist.
In Scheiben geschnittenes Steak mit Soße, Artischockenherzen und Gemüsepüree, garniert mit violetten Blütenblättern, serviert auf einem geriffelten Keramikteller von „Der gedeckte Ort, Band 3“.
Eine Gruppe von Menschen an einem langen Esstisch für „Der gedeckte Ort, Band 3“, umgeben von Blumenarrangements und Glaswaren, die alle in die Hände klatschen.
Die Gäste unterhalten sich bei „Der gedeckte Ort Vol. 3“, einer geselligen Veranstaltung in einem rustikalen Raum mit Holzbalken, der mit Lichterketten und Blumengestecken auf den Tischen geschmückt ist.
Ein langer Banketttisch, gedeckt für „Der gedeckte Ort“, Band 3, mit Blumengestecken, Kerzen, Weingläsern, Besteck und roten Menükarten.
Ein langes Banketttisch-Set aus der Reihe „Der gedeckte Ort“, Band 3, gedeckt für ein festliches Abendessen mit Blumengestecken, Kerzen, Gläsern und roten Speisekarten.
A Der gedeckte Ort, Band 3: Ein Festtagstisch mit Blumengestecken, brennenden Kerzen, Gläsern und Gedecken.
Ein Mann in einem Nadelstreifenanzug und einem Rollkragenpullover steht zusammen mit einer Frau in einer orangefarbenen Jacke vor einer Kulisse mit dem Titel „Der gedeckte Ort, Band 3“.
Sechs Personen stehen in einer Reihe vor einem mit dem Logo versehenen Hintergrund für „Der gedeckte Ort, Band 3“.
Ein Mann und eine Frau stehen gemeinsam vor einer Kulisse mit dem Logo von „Der Gedeckte Ort, Band 3“.
Ein lächelndes Paar, das vor einer Kulisse steht, auf der das Logo von „Der Gedeckte Ort Vol. 3“ wiederholt zu sehen ist.
Vier Personen posieren vor einer Kulisse mit dem Schriftzug „Der gedeckte Ort, Band 3“ für ein Foto.
Eine Gruppe von Menschen, die sich bei einem Stehempfang im Rahmen von „Der gedeckte Ort, Band 3“ in einem rustikalen Holzraum unterhält, im Vordergrund stehen gedeckte Esstische.
Eine Gruppe von Menschen, die sich unterhalten und Weingläser in der Hand halten, in einem rustikalen, mit Lichterketten beleuchteten Veranstaltungsraum bei „Der gedeckte Ort Vol. 3“.
Kleine weiße Schälchen mit einer Aufstrichmischung aus grünen Kräutern, garniert mit essbaren Blüten, die für „Der gedeckte Ort, Band 3“ neben Holzschalen mit geschnittenem Brot ausgestellt wurden.
Zwei Glasflaschen Thalheim-Mineralwasser auf einem Tisch, der für „Der gedeckte Ort, Band 3“ gedeckt ist, mit Blumenarrangements, Weingläsern und Häppchen.
Ein Koch mit einer rosa Mütze spritzt für „Der gedeckte Ort, Band 3“ Soße auf die Teller, während eine andere Person mit einer rosa Mütze dabei zusieht.
Drei durchscheinende Teigtaschen aus „Der gedeckte Ort“, Band 3, serviert in einer Sahnesauce mit grünem Kräuteröl und Klecksen aus hellgelbem Püree.
Eine Person mit einer rosa Mütze und einem grauen Mantel löffelt bei „Der gedeckte Ort Vol. 3“ Soße auf die angerichteten Speisen.
In der Mitte eines runden Metallrosts bei „Der gedeckte Ort, Band 3“ brennt ein Feuer, umgeben von Holzscheiten.
Die Gäste unterhalten sich auf einer Cocktailparty im Rahmen von „Der gedeckte Ort, Band 3“ in einem rustikalen Holzgebäude, in dem ein langer Esstisch mit Blumenarrangements geschmückt ist.
Drei Personen – zwei Frauen und ein Mann – posieren mit Weingläsern bei „Der gedeckte Ort, Band 3“.
Vier Personen sitzen an einem mit Blumen und Kerzen geschmückten Esstisch aus „Der gedeckte Ort, Band 3“.
Dunkle, strukturierte Schalen aus „Der gedeckte Ort, Band 3“, die jeweils eine cremige Soße, weiß gefaltete Speisen und Tropfen grünen Öls enthalten.
Ein Mann in schwarzer Jacke und Mütze schenkt einer Frau am Esstisch von „Der gedeckte Ort, Band 3“ Wein ein, umgeben von anderen Gästen.
Bei „Der gedeckte Ort Vol. 3“ speisen die Gäste an langen Tischen in einer rustikalen Scheune mit Holzbalken, die von Lichterketten beleuchtet wird.
Bei „Der gedeckte Ort Vol. 3“ steht eine Frau in einer orangefarbenen Jacke neben einem Mann mit langen weißen Haaren, der ein Mikrofon in der Hand hält.
Eine kleine Schüssel cremige Suppe aus „Der gedeckte Ort“, Band 3, garniert mit Tintenfisch, Lachsrogen und einigen Tropfen grünem Kräuteröl.
Ein Mann und eine Frau mit Wintermützen und Jacken kochen für „Der gedeckte Ort, Band 3“ in Töpfen auf einem Außenkocher.
Für „Der gedeckte Ort, Band 3“ rührt eine Person in Edelstahltöpfen auf einem Herd ein dickflüssiges, leuchtend orangefarbenes Püree um.
Ein Mann mit einer rosa Mütze steht neben einem runden OFYR-Holzkohlegrill und backt im Freien kleine runde Kuchen für „Der gedeckte Ort, Band 3“.
Ein Koch wendet mit einem Metallspatel Fischstücke, die auf einem runden Grill über offenem Feuer anbraten, wie in „Der gedeckte Ort“, Band 3, zu sehen ist.
Vier Menschen mit Wintermützen braten Fleisch auf einer Feuerstelle im Freien bei „Der gedeckte Ort Vol. 3“ und blicken dabei auf eine Berglandschaft.
In „Der gedeckte Ort, Band 3“ sitzen vier Personen an einem Tisch in einem Restaurant, auf dem Weingläser, Wasserflaschen und Speisen stehen.
Ein Mann und eine Frau in Business-Casual-Kleidung unterhalten sich während der Veranstaltung „Der gedeckte Ort, Band 3“ an einem Tisch.
Ein Koch richtet kleine Portionen Fisch mit Kaviar an, gestylt wie in „Der gedeckte Ort“, Band 3, mit einem Tablett mit grünen Kräutergarnituren im Vordergrund.
Ein bärtiger Koch in einem dunklen Pullover richtet in einer Küche für „Der gedeckte Ort, Band 3“ Speisen an.
Eine Frau in einer orangefarbenen Jacke interviewt für „Der gedeckte Ort, Band 3“ einen Mann in einem schwarzen Mantel, der ein Mikrofon in der Hand hält; im Hintergrund ist ein weiterer Mann zu sehen.
Vier Personen in Business-Casual-Kleidung genießen im Freien bei „Der gedeckte Ort Vol. 3“ Wein und gute Gespräche.
Zwei Männer sitzen gemeinsam an einem Tisch von „Der gedeckte Ort, Band 3“; der eine trägt einen marineblauen „Aston Martin Vienna“-Pullover, der andere einen grünen Blazer.
Ein lächelndes Paar mittleren Alters, das gemeinsam an einem Tisch in dem schwach beleuchteten Restaurant „Der gedeckte Ort, Band 3“ sitzt.
Für „Der gedeckte Ort, Band 3“ sitzen zwei Männer nebeneinander an einem mit Blumen geschmückten Tisch.
Vier Männer mit rosa Mützen stehen bei „Der gedeckte Ort Vol. 3“ neben einem grün-schwarzen McLaren, der an einem Hang vor einer Holzscheune geparkt ist.
Zwei Paare lächeln an einem Tisch, der mit Weingläsern und Blumen für „Der gedeckte Ort, Band 3“ gedeckt ist.
In Scheiben geschnittenes Steak mit Soße, Artischockenherzen und Gemüsepüree, garniert mit violetten Blütenblättern, serviert auf einem geriffelten Keramikteller von „Der gedeckte Ort, Band 3“.
Eine Gruppe von Menschen an einem langen Esstisch für „Der gedeckte Ort, Band 3“, umgeben von Blumenarrangements und Glaswaren, die alle in die Hände klatschen.
Die Gäste unterhalten sich bei „Der gedeckte Ort Vol. 3“, einer geselligen Veranstaltung in einem rustikalen Raum mit Holzbalken, der mit Lichterketten und Blumengestecken auf den Tischen geschmückt ist.
Ein langer Banketttisch, gedeckt für „Der gedeckte Ort“, Band 3, mit Blumengestecken, Kerzen, Weingläsern, Besteck und roten Menükarten.

©Fotograf Harry Schiffer

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